Реклама на сайте | Купоны и скидки | Салон красоты | Нижнее бельё | Предсказания | Поздравления

Гречневая каша под грибным соусом

Дата: 15-07-2013, 03:39 | Просмотров: 3265 | Отзывы: 0 | Оставить отзыв |

Гречневая каша под грибным соусом


Описание рецепта



Гречневая каша богата многими питательными веществами, однако особо в ней хочется выделить наличие кверцетина .

Это вещество обладает противоопухолевым эффектом и помогает в борьбе с раком. По наличию кверцетина, гречка занимает первое место среди всех продуктов питания (около 8 грамм на 100 грамм гречки), поэтому она просто необходима всем в профилактике этого страшного заболевания.


Ингредиенты



Гречневая каша под грибным соусом

  • Гречка – 1,5 стакана;
  • Вода – 4 стакана;
  • Говядина (мякоть) – 500 грамм;
  • Грибы мороженные (шампьньоны)– 400 грамм;
  • Сметана – 300 грамм;
  • Луковица – 2 средние, шт.;
  • Соль;
  • Растительное масло (для жарки);
  • Гвоздика – 4 шт;
  • Кориандр – 1 ч.л.


Готовим гречку:



Гречневая каша под грибным соусомЧтобы сохранить в гречке все полезные вещества, рекомендуется не варить её, а заливать водой и дать постоять. Заливам 1,5 стакана гречки 4 стаканами воды.

Подсаливаем и перемешиваем.

Теперь дадим ей постоять 5-6 часов. Обычно я заливаю гречку на ночь, т.е. часов на 8-10, однако и через 5 часов гречка хорошо разбухает и полностью впитывает воду.



Гречневая каша под грибным соусомЧерез 5 часов гречка разбухла и готова к употреблению.

Если вы не можете есть гречку в таком виде, то рекомендуется:

  1. Разогреть её на растительном масле в сковороде
  2. Закипятить на плите и сразу же выключить.

Либо сварить стандартным способом. Однако в этом случае сохраняется меньше всего полезных веществ.



Готовим грибной соус:



Гречневая каша под грибным соусомЛук порежем (размер резки не важен)



Гречневая каша под грибным соусомНа сковороде разогреем немного растительного масла и поджарим лук до золотистого цвета.



Гречневая каша под грибным соусомДобавим к луку замороженные грибы. Дадим им прогреться и выпустить воду.



Гречневая каша под грибным соусомЧерез 5 минут подсолим грибы, добавим кориандр и гвоздику.



Гречневая каша под грибным соусомПеремешаем и добавим сметану. Закроем крышкой, дадим соусу приготовится в течение 20 минут.



Гречневая каша под грибным соусомКогда соус готов, его необходимо остудить и взбить в блендере.

Соус должен получится очень густым.




Готовим мясо:



Гречневая каша под грибным соусомРежем мясо не слишком крупными кусочками.



Гречневая каша под грибным соусомВ скороварку нальем немного растительного масла и подрумяним мясо в нём. Подсолим мясо, а затем закроем крышку скороварки и приготовим говядину в течение 20 минут.



Гречневая каша под грибным соусомЕсли у вас нет скороварки, готовим говядину стандартным способом – поджариваем или тушим в сковороде.Когда мясо готово, выкладываем в тарелку гречку, соус и мясо. Блюдо получается очень сытным и полезным.












Приятного аппетита!








Рекомендуем к прочтению:




Это интересно:






Сообщить о проблеме (нажми на скрепку):

Поставь оценку!
Оценок:(1)



Поделись с друзьями!



Выскажи свое мнение о статье!

Новое из категории — Вторые Блюда

Куриная печень в горчично-кефирно-соевом соусе Как вкусно приготовить куриную печень и при этом не нарушить диетической природы этого продукта? Специальный низкокалорийный соус быстрого приготовления поможет нам в этом.
Сима под маринадом Сегодня на второе рыба. По пищевым и кулинарным качествам рыба не уступает мясу, а по легкости усвоения даже превосходит его, что является одним из наиболее существенных достоинств этого продукта.
Оладьи с курицей и зеленью  - пошаговый рецепт с фото в домашних условиях Необычный и вкусный вариант приготовления куриного филе обязательно придётся Вам по душе, если гости на подходе или традиционные способы приготовления этого нежного мяса наскучили.
Ссылки для вашего блога, дневника или сайта (+) (нажмите чтобы открыть) (-) (нажмите чтобы закрыть)
Ссылка для форума:
Ссылка для отправки друзьям по ICQ и MSN:
Подпишись на новости
Комментарии:
Для этой публикации ещё не оставлено ни одного комментария. Будь первой, и о твоем мнении узнают все!
Оставь свой отзыв или вырази мнение:
  • Сайт
  • Комментировать ВКонтакте ВКонтакте
  • Комментировать в Facebook Facebook



b
i
u
s
|
left
center
right
|
emo
img
color
|
hide
quote
translit
Включите эту картинку для отображения кода безопасности

Комментируя статьи, вы автоматически становитесь участником конкурса на комментатора!
Каждый месяц мы разыгрываем денежный приз!
Правила участия в конкурсе!
Важно: не зарегистрированные пользователи участие в конкурсе не принимают!
закрыть

Уважаемые друзья!

Предлагаем вам совместить приятное с полезным. Зарегистрировавшись на сайте, вы автоматически становитесь участником конкурса на лучшего комментатора, в котором разыгрываются денежные призы!

Подробнее о конкурсе

Зарегистрироваться
Следите за нами



Мы в Контакте
Новости партнеров
Гороскоп
  • Овен
  • Телец
  • Близнецы
  • Рак
  • Лев
  • Дева
  • Весы
  • Скорпион
  • Стрелец
  • Козерог
  • Водолей
  • Рыбы
Последние публикации
Магазин одежды
Популярные публикации
Мы ВКонтакте


Мы в Google+