Реклама на сайте | Купоны и скидки | Салон красоты | Нижнее бельё | Предсказания | Поздравления

Говядина с картофелем в горшочке - пошаговый рецепт с фото в домашних условиях

Дата: 4-07-2013, 03:39 | Просмотров: 3383 | Отзывы: 0 | Оставить отзыв |

Описание рецепта



Говядина с картофелем в горшочке


Говядина, в отличие от свинины и баранины, содержит меньше жира и больше белка и нисколько не уступает по вкусовым качествам, а для многих стоит и на первом месте в рационе.

Некоторые редко готовят говядину лишь потому, что часто мясо получается жёстким, варить его приходится по два часа – выходит долго и хлопотно. Идеальный способ приготовления говядины – тушение, а идеальное тушение получается в горшочке.

Такое мясо нежное и тает во рту, а приготовление занимает минимальное время, за Вас всё сделает духовка. В горшочке с мясом можно тушить любые овощи на Ваш вкус, мы приготовим классическое сочетание мяса и картофеля, которое особенно любят мужчины.


Ингредиенты


Итак, для тушёной говядины с картофелем в горшочке из расчёта на 2 горшочка по 0,7л. каждый понадобится:

Говядина с картофелем в горшочке

  • Говядина мякоть (филейная часть или оковалок) - около 500 гр;
  • Картофель – 4 средних клубня;
  • Морковь – 1 штука или 2 для любителей моркови;
  • Луковица средней величины или, в моём случае, половина большой;
  • Сметана – 2 столовые ложки;
  • Масло растительное – 1 столовая ложка;
  • 3Специи по вкусу: соль, чёрный молотый перец, душистый молотый перец, лавровый лист.


Способ приготовления:



Говядина с картофелем в горшочкеНарезаем лук на полукольца, говядину - кубиками. На дно горшочка выливаем ложку растительного масла и укладываем на дно лук.



Говядина с картофелем в горшочкеСверху кладём кубики говядины, солим, перчим и перемешиваем, добавляем лавровый лист и 4 столовых ложки воды.



Говядина с картофелем в горшочкеЗакрываем крышкой и ставим в заранее разогретую духовку на час при температуре 150 градусов. Благодаря луку, говядина даст обильный сок и будет тушиться в нём до мягкости.

Готовим овощи: картофель разрезаем на 8 частей или кубиками, как больше нравится, морковь – полукругом.



Говядина с картофелем в горшочкеДостаём горшочек из духовки, тщательно перемешиваем содержимое. Получившийся бульон должен закрывать говядину полностью.



Говядина с картофелем в горшочкеЗакладываем в горшочек морковь и картофель. Поскольку говяжий бульон уже концентрированный, доливаем в горшочек воды, она не должна полностью покрывать овощи до краёв, иначе при тушении может выплёскиваться.



Говядина с картофелем в горшочкеТушим овощи и говядину вместе до готовности картофеля ещё 30 минут при температуре 150 градусов.

За 5 минут до готовности добавляем 2 столовые ложки сметаны.



Говядина с картофелем в горшочкеМясо получилось мягким, а картофель – рассыпчатым. Приятного аппетита!













Приятного аппетита!






Рекомендуем к прочтению:




Это интересно:






Сообщить о проблеме (нажми на скрепку):

Поставь оценку!
Оценок:(2)



Поделись с друзьями!



Выскажи свое мнение о статье!

Новое из категории — Вторые Блюда

Видеорецепт: жаренные баклажаны на гриллере «Zepter» — готовим дома! Замечательный рецепт приготовления баклажанов на гриллере. Есть видео приготовления блюда.
Фалафель или фалафели – пошаговый рецепт с фото в домашних условиях Приготовьте на ужин хрустящие фалафели из нутовой пасты и вы получите прекрасный сытный ужин без мяса. Очень простой рецепт. Рекомендую!
Фиш энд чипс (Fish and chips) – британский фаст-фуд на российской кухне Побалуйте себя британским фаст-фудом из рыбы и картофеля: полезного мало, но очень вкусно! Очень не обычное блюдо. Рекомендую попробовать.
Ссылки для вашего блога, дневника или сайта (+) (нажмите чтобы открыть) (-) (нажмите чтобы закрыть)
Ссылка для форума:
Ссылка для отправки друзьям по ICQ и MSN:
Подпишись на новости
Комментарии:
Для этой публикации ещё не оставлено ни одного комментария. Будь первой, и о твоем мнении узнают все!
Оставь свой отзыв или вырази мнение:
  • Сайт
  • Комментировать ВКонтакте ВКонтакте
  • Комментировать в Facebook Facebook



b
i
u
s
|
left
center
right
|
emo
img
color
|
hide
quote
translit
Включите эту картинку для отображения кода безопасности

Комментируя статьи, вы автоматически становитесь участником конкурса на комментатора!
Каждый месяц мы разыгрываем денежный приз!
Правила участия в конкурсе!
Важно: не зарегистрированные пользователи участие в конкурсе не принимают!
закрыть

Уважаемые друзья!

Предлагаем вам совместить приятное с полезным. Зарегистрировавшись на сайте, вы автоматически становитесь участником конкурса на лучшего комментатора, в котором разыгрываются денежные призы!

Подробнее о конкурсе

Зарегистрироваться
Следите за нами



Мы в Контакте
Новости партнеров
Гороскоп
  • Овен
  • Телец
  • Близнецы
  • Рак
  • Лев
  • Дева
  • Весы
  • Скорпион
  • Стрелец
  • Козерог
  • Водолей
  • Рыбы
Последние публикации
Магазин одежды
Популярные публикации
Мы ВКонтакте


Мы в Google+