Реклама на сайте | Купоны и скидки | Салон красоты | Нижнее бельё | Предсказания | Поздравления

Салат овощной с кус-кусом – пошаговый фото-рецепт

Дата: 15-11-2013, 00:36 | Просмотров: 3768 | Отзывы: 2 | Оставить отзыв |

Салат овощной с кус-кусом. Фото готового блюда.
Фото готового блюда


Характеристики салата овощного с кус-кусом



  • Кухня рецепта: Марокканская.
  • Тип блюда: Салат
  • Способ приготовления: Холодные блюда
  • Время на подготовку: 10 минут.
  • Время приготовления: 20 минут.
  • Общее время готовки: 30 минут.
  • После приготовления вы получите: 4 порции.
  • Калорийность одной порции: 126 ккал.
  • Вес одной порции: 300 грамм.


Описание рецепта «Салат с кус-кусом»




Многие женщины любят овощные салаты за их диетическую природу, однако большинство овощных салатов не очень сытные и, как следствие, кушать хочется снова очень быстро.

Другое дело, такие салаты, как «Цезарь», где помимо овощей есть еще белок, который усваивается дольше и ощущение сытости не проходит так быстро, как после простого овощного салата.

Сегодня мы предлагаем вариант диетического, но в то же время достаточно сытного и оригинального салата марокканской кухни «Овощной салат с кус-кусом». Калорий в нем мало, но за счет кус-куса есть не захочется пару-тройку часов точно.

А теперь несколько слов о кус-кусе. Кус-кус или кускус — это разновидность пшеничной крупы. В России широко известны манная крупа и пшеничная, а кус-кус это что-то среднее: он крупнее манной крупы, но мельче пшеничной. Он готовиться путём смешивания муки с водой и перетирания её сквозь пальцы, чтобы мука напиталась водой.

Позже кус-кус пропускают через сито, чтобы гранулы получались одного размера. Затем крупу сушат. Процесс это долгий и требующий внимательности. Кус-кус можно приготовить таким способом из манной крупы в домашних условиях. Однако сегодня его продают во всех крупных супермаркетах.

Кус-кус широко распространен на Африканском континенте. Он включен в рацион всех африканских бегунов на длинные дистанции, ведь он на 70% состоит из углеводов и при этом он не усваивается мгновенно, как манная каша, а имеет средний гликемический индекс, т.е. усваивается медленно и постепенно. Кус-кус богат медью, которая препятствует появлению седых волос.


Ингредиенты:



Салат овощной с кус-кусом. Ингредиенты.

  • Помидоры черри — 500 грамм;
  • Помидоры на ветке желтые — 300 грамм;
  • Рукола — 1 пучок;
  • Петрушка — 1 пучок;
  • Укроп — 1 пучок;
  • Кус-кус — 3 ст.л.;
  • Бальзамический уксус — 3 ст.л.;
  • Соль;
  • Перец.


Способ приготовления



Салат овощной с кус-кусом. Помидоры вымыть и порезать.Помидоры вымыть и вытереть кухонным полотенцем. Помидоры черри порезать на четвертинки. Помидоры на ветке порезать на четвертинки и затем каждую четвертинку разрезать поперек. Всё нарезанные помидоры должны быть одинакового размера.

Салат овощной с кус-кусом. Посолить помидоры.Нарезанные помидоры выложить в блюдо и посолить. Подождать 5 минут, пока помидоры не дадут сок. Затем этот сок слить в отдельную миску средних размеров.



Салат овощной с кус-кусом. Добавить бальзамический уксус и кус кус.В сок помидоров добавить бальзамический уксус и перемешать. Положить в соус кус-кус и дать ему разбухнуть в течение 5 минут.



Салат овощной с кус-кусом. Режем петрушку и укроп.Пока кус-кус разбухает, нарежем петрушку и укроп не сильно мелко.



Салат овощной с кус-кусом. Зелень ложем в помидоры.В помидоры выложим порубленную зелень и сверху руками нарвем руколу.



Салат овощной с кус-кусом. Перемешиваем все.Перемешаем все ингредиенты.



Салат овощной с кус-кусом. Попробуйте на вкус, при необходимости добавьте воды.Пока резали зелень, кус-кус должен был изрядно разбухнуть, если он впитал весь соус, добавьте еще ложку бальзамического уксуса.

Если вы не любите слишком кислый вкус уксуса, добавьте воды или еще слейте сок помидор из салата.



Салат овощной с кус-кусом. Заправьте салата соусом с кус-кусом.Заправьте салата соусом с кус-кусом.

Тщательно перемешайте, чтобы кус-кус и бульзамик равномерно распределились по всем овощам и зелени.

Подавайте сразу же.







Приятного аппетита!



Фото рецепта в хорошем качестве

Салат овощной с кус-кусом. Фото 1.Салат овощной с кус-кусом. Фото 2.Салат овощной с кус-кусом. Фото 3.Салат овощной с кус-кусом. Фото 4.Салат овощной с кус-кусом. Фото 5.Салат овощной с кус-кусом. Фото 6.Салат овощной с кус-кусом. Фото 7.Салат овощной с кус-кусом. Фото 8.Салат овощной с кус-кусом. Фото 9.






Рекомендуем к прочтению:




Это интересно:






Сообщить о проблеме (нажми на скрепку):

Поставь оценку!
Оценок:(2)



Поделись с друзьями!



Выскажи свое мнение о статье!

Новое из категории — Салаты

Салат «Витаминное настроение» Салат «Витаминное настроение» порадует вас не только своим кисло-сладким вкусом, но и поможет защитить ваш организм от простудных заболеваний. Очень простой рецепт. Рекомендую!
Крабовый салат «Два огурца» с домашним майонезом Крабовый салат поданный в оригинальной порционной форме удивит гостей не только своим видом, но и вкусом.
Видео рецепт: Легкий салат с мягким сыром и виноградом к 14 февраля Видео рецепт приготовления легкого салата с мягким сыром и виноградом. Прекрасно подойдет для романтического ужина на день влюбленных — 14 февраля.
Ссылки для вашего блога, дневника или сайта (+) (нажмите чтобы открыть) (-) (нажмите чтобы закрыть)
Ссылка для форума:
Ссылка для отправки друзьям по ICQ и MSN:
Подпишись на новости
Комментарии:
#513 Автор: Анна | Дата: 2013-11-18 08:54
0
Какой интересный салат! smile

#514 Автор: WebPodruga | Дата: 2013-11-18 12:48
0
Да мне, тоже понравился, просто огурцы с помидорами уже приелись немного.

Оставь свой отзыв или вырази мнение:
  • Сайт
  • Комментировать ВКонтакте ВКонтакте
  • Комментировать в Facebook Facebook



b
i
u
s
|
left
center
right
|
emo
img
color
|
hide
quote
translit
Включите эту картинку для отображения кода безопасности

Комментируя статьи, вы автоматически становитесь участником конкурса на комментатора!
Каждый месяц мы разыгрываем денежный приз!
Правила участия в конкурсе!
Важно: не зарегистрированные пользователи участие в конкурсе не принимают!
закрыть

Уважаемые друзья!

Предлагаем вам совместить приятное с полезным. Зарегистрировавшись на сайте, вы автоматически становитесь участником конкурса на лучшего комментатора, в котором разыгрываются денежные призы!

Подробнее о конкурсе

Зарегистрироваться
Следите за нами



Мы в Контакте
Новости партнеров
Гороскоп
  • Овен
  • Телец
  • Близнецы
  • Рак
  • Лев
  • Дева
  • Весы
  • Скорпион
  • Стрелец
  • Козерог
  • Водолей
  • Рыбы
Последние публикации
Магазин одежды
Популярные публикации
Мы ВКонтакте


Мы в Google+