Реклама на сайте | Купоны и скидки | Салон красоты | Нижнее бельё | Предсказания | Поздравления

Рецепт приготовления блюда: Молочный суп с овощами

Дата: 24-07-2013, 08:33 | Просмотров: 3085 | Отзывы: 2 | Оставить отзыв |

Молочный суп с овощами


Описание рецепта



Молочные супы всегда были значительной частью традиционной русской кухни. В современной России мы их практически не готовим и совсем забыли о них. И очень зря! У молочного супа с овощами масса достоинств.


Прежде всего, необходимо сказать о стоимости. Она гораздо ниже, чем стоимость супа, приготовленного на мясном или даже рыбном бульоне. Время приготовления такого супа всего 25-30 минут, т.к. не надо до мягкости проваривать мясо или курицу.

Присутствие молока в супе делает его полноценным блюдом с точки зрения белков, жиров и углеводов. Кроме того всем известно, что молоко является хорошим источником кальция. И в тоже время такой суп хорошо впишется в рацион лактовегетарианца или в меню человека, который соблюдает пост.

Суп уникален, т.к. прекрасно согреет вас в зимнее время года, а так же хорошо украсит и летний стол, ведь его можно подавать в холодном виде.
А вкус! Этот вкус нельзя ни с чем сравнить. Вы не сможете его повторить ни куриным, ни овощным бульоном.

Ингредиенты:



Молочный суп с овощами

  • Молоко – 300 мл;
  • Картофель – 100 грамм;
  • Капуста – 50 грамм;
  • Фасоль стручковая – 50 грамм;
  • Морковь – 1 штука (маленькая) или половинка средней;
  • Вода – 100 мл;
  • Соль по вкусу;
  • Сливочное масло для пассировки.

Примерное время готовки 30 минут.

Выход – 2 порций (порция 350 грамм).

Калорийность 1 порции – 150 ккал.


Способ приготовления:



Молочный суп с овощамиМоем и чистим морковь. Затем нарезаем её мелкой соломкой.



Молочный суп с овощамиКапусту мелко шинкуем.



Молочный суп с овощамиСтручковую фасоль очистим от волокон и нарежем. Кусочки должны получится длинной по 2 сантиметра.



Молочный суп с овощамиКартофель очистим и нарежем кубиками.



Молочный суп с овощамиВ глубокой кастрюле растопим масло. К нему добавим морковь и недолго спассируем её.



Молочный суп с овощамиЗатем к моркови необходимо добавить кипящую воду и варить 5-10 минут.



Молочный суп с овощамиТеперь добавим остальные овощи: капусту, картофель, фасоль и варим 10 минут. Вода должна едва прикрывать овощи.



Молочный суп с овощамиЗа 5 минут до конца варки добавляем горячее молоко, солим.



Молочный суп с овощамиСуп должен получится густым и сытным. При подаче на стол традиционно суп заправляют сливочным маслом.
Подаем как в горячем, так и в холодном виде.






Приятного аппетита!








Рекомендуем к прочтению:




Это интересно:






Сообщить о проблеме (нажми на скрепку):

Поставь оценку!
Оценок:(1)



Поделись с друзьями!



Выскажи свое мнение о статье!

Новое из категории — Первые Блюда

Куриный суп с жареной вермишелью Куриный суп с вермишелью любят и взрослые и дети. Этот рецепт не оставит Вас равнодушными, ведь вермишель мы будем жарить!
Венгерский суп-гуляш Сегодня на первое замечательный Венгерский суп-гуляш. Готовим сами, и приятного аппетита!
Суп из цветной капусты с плавлеными сырками Очень часто хозяюшки задаются вопросом: «Что приготовить на обед? Как разнообразить меню семьи?» На помощь приходят продукты, казалось бы, не сочетаемые, например, плавленый сырок и цветная капуста. Результатом будет довольна даже самая привередливая кулинарка.
Ссылки для вашего блога, дневника или сайта (+) (нажмите чтобы открыть) (-) (нажмите чтобы закрыть)
Ссылка для форума:
Ссылка для отправки друзьям по ICQ и MSN:
Подпишись на новости
Комментарии:
#423 Автор: annna88 | Дата: 2013-09-09 13:52
0
Рецепт почитала первый раз и, если честно, слабо себе представляла, как совмещаются овощи и молоко crying А вот недавно молоко оставалось, не знала, что придумать на блины вроде и мало... Так вспомнила про рецепт, овощи-то всегда дома. и сделала... это класс! Особенно для маленьких деток... Я, правда, фасоль не клала!

#459 Автор: Анна | Дата: 2013-10-10 12:48
+1
Аха. Я тоже попробовала. Думала, есть не смогу, а оказалось очень даже съедобно и вкусно. smile

Оставь свой отзыв или вырази мнение:
  • Сайт
  • Комментировать ВКонтакте ВКонтакте
  • Комментировать в Facebook Facebook



b
i
u
s
|
left
center
right
|
emo
img
color
|
hide
quote
translit
Включите эту картинку для отображения кода безопасности

Комментируя статьи, вы автоматически становитесь участником конкурса на комментатора!
Каждый месяц мы разыгрываем денежный приз!
Правила участия в конкурсе!
Важно: не зарегистрированные пользователи участие в конкурсе не принимают!
закрыть

Уважаемые друзья!

Предлагаем вам совместить приятное с полезным. Зарегистрировавшись на сайте, вы автоматически становитесь участником конкурса на лучшего комментатора, в котором разыгрываются денежные призы!

Подробнее о конкурсе

Зарегистрироваться
Следите за нами



Мы в Контакте
Новости партнеров
Гороскоп
  • Овен
  • Телец
  • Близнецы
  • Рак
  • Лев
  • Дева
  • Весы
  • Скорпион
  • Стрелец
  • Козерог
  • Водолей
  • Рыбы
Последние публикации
Магазин одежды
Популярные публикации
Мы ВКонтакте


Мы в Google+